在辽宁北票市,月饼玩出新花样。糖醋锅包肉、酸菜油梭子等东北特色“硬菜”被做成月饼馅料,36层手工酥皮,经恒温烘烤,外皮酥脆。特色月饼一经上市迅速走红。
辽宁北票市某食品生产企业负责人杨楠告诉记者,上市后东北口味现烤月饼每天销售1万多块,月饼整体销量较去年增长了20%左右。