醋香紫韵 喀左春醒
发布时间:2026年02月06日
信息来源:辽宁发布微信公众号
【 字体: 】  【打印文章】

  为生动展现辽宁大地四季流转的独特魅力,“辽宁发布”联合辽宁卫视《黑土地》栏目组共同推出“看辽宁之四季风土”主题宣传活动。以“一季一韵,一县一景”为主线,从山川到海岸,从非遗到新潮,每月深入一个县市,用镜头与文字为生动展现辽宁大地四季流转的独特魅力,“辽宁发布”联合辽宁卫视《黑土地》栏目组共同推出“看辽宁之四季风土”主题宣传活动。以“一季一韵,一县一景”为主线,从山川到海岸,从非遗到新潮,每月深入一个县市,用镜头与文字记录“春酿、夏游、秋收、冬藏”的鲜活故事,呈现辽宁县域的物产精粹、文化底蕴与生态画卷。

  首站启程·春之章——走进喀喇沁左翼蒙古族自治县

  喀喇沁左翼蒙古族自治县,

  简称喀左县,

  位于辽宁西部,

  古称利州,是辽、冀、蒙三省的黄金交汇处。

  这里不仅是蒙汉文化交融的千年古城,

  更藏着一幅春日画卷

  陈醋的醇香在风中酝酿, 

  紫砂的雅韵在指尖流转,

  马背上的豪情在天地间奔放。

  跟随“辽宁发布”的脚步,

  开启一场穿越历史与自然的奇妙旅程!!!

  陈醋飘香——舌尖上的“时光窖藏”

  喀左陈醋,是醋坛中的“活化石”。传承元朝古法,历经数代匠人匠心打磨,如今的喀左已汇聚20余家醋企,年产陈醋逾3万吨。以高粱为魂,借传统麸麯发酵,再经岁月窖藏,方得这一口红棕透亮、酸香绵长的醇厚滋味。

  ●妙用无穷:凉拌时滴几滴,酸爽开胃;热炒时添一勺,香气四溢。甚至可小口细品,感受舌尖的微醺回甘!

  ●宫廷传奇:自康熙年间的“大成裕”烧锅,到光绪年间的皇家贡品,喀左陈醋的“贡醋”美誉,见证了跨越百年的味觉荣耀。

  紫砂雅韵——泥土涅槃的艺术史诗

  “南宜兴,北喀左”,这里的紫砂,是泥土与匠心的双重奇迹。30余种独有矿料——黑灯头、战国红、紫袍金星……在匠人手中化作壶、杯、器,或古朴如汉风,或灵动似现代诗。一壶热茶倾注,茶香更馥郁,时光仿佛在壶中慢了下来。

  ●绿色新生:喀左匠人创新利用尾矿废料,研发出环保紫砂涂料,让传统工艺与现代生态理念完美交融。

  ●文明印记:从红山文化的“东方维纳斯”陶像,到国家级地理标志品牌,喀左紫砂承载着文明脉络,亦在新时代焕发着光芒。

  蒙古风情——蒙古族文化的历史脉动

  喀左,是蒙古族文化的鲜活博物馆。踏进这片土地,马头琴声悠扬入耳,蒙古舞步热情似火。骑上蒙古骏马,在风中驰骋;换上斑斓袍服,定格蒙古包大片。

  ●文化深探:博物馆中、文化园里,马具、婚俗、饮食、文学……每一件展品都在诉说游牧民族的灵魂史诗,以及与农耕文化融合的历史变迁。

  ●传统赓续:如果恰逢喀左节庆,赛马的少年与风竞速、摔跤手腰间彩绸翻飞、篝火旁人们载歌载舞……在喀左,蒙古族文化不仅仅陈列在博物馆中,更流淌在人们的生活里。

编辑时间:2026-02-09   责任编辑:李洋 版本号:1
版权所有:辽宁省人民政府 主办单位:辽宁省人民政府办公厅
地址:沈阳市皇姑区北陵大街45-9号 邮编:110032
辽公网安备 21010502000372号 网站标识码:2100000037
ICP备案序号:辽ICP备05023109号 联系邮箱:mhwz@ln.gov.cn

微信公众号

政务微博