为确保供奥食品企业食品质量安全，市质监局在制定《瓦房店市质量技术监督局供奥食品企业质量安全突发事件应急预案》（瓦质监字[2008]26号）、《保障奥运期间食品质量安全专项整治行动方案》（瓦质监字[2008]24号）、《生产销往奥运比赛城市食品七项禁止规定》（瓦质监字[2008]25号）文件基础上，局长王少军亲自挂帅，带领有关人员，组成联合检查组，对供奥食品企业产品加工进行认真检查。检查中，对供奥食品企业从原材料进厂、添加剂使用、出厂检验、加工工艺、生产标准、计量器具等方面进行全方位检查，确保产品生产符合国家相关规定，对检查中发现的一般问题能够现场解决的，指导企业进行现场解决；对存有严重问题的，依法责令企业改正。同时对企业相关负责人进行食品质量安全教育，加强企业领导质量意识和政治责任感，保证供奥城市食品质量安全。